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Gâteau au chocolat
Nenette Jeu 11 Sep - 20:11
125 g de chocolat noir
200 g de sucre
125 g de beurre
150 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
5 oeufs
Faire fondre le chocolat cassé en morc. et le sucre avec un peu d'eau dans le micro-ondes.
Ajouter le beurre ramolli, bien mélanger l'ensemble. Ensuite rajouter les jaunes d'oeufs, mélanger.
verser en pluie la farine avec la levure. Battre les blancs en neige ferme, les mélanger délicatement
à la pâte. Verser la pâte dans un moule à manquer de 20cm de diamètre et beurrer.
Faire cuire th.4/5 pendant 45mm, à vérifier.
Démouler, laisser refroidir. Au moment de le servir soupoudrer de sucre glace.
Pour une forêt noire: couper le gâteau en deux, tartiner la surface de confiture de framboises ou
cerises. Le reconstituer, battre en chantilly 25 cl de crème liquide à 35% de m.g. la sucrer avec un peu de sucre glace, en recouvrir le gâteau. Parsemé les bords de vermicelle en chocolat. Avec une poche douille remplit de chantilly le décorer au-dessus et parsemer un peu de vermicelle. Mettre des framboises fraîche ou cerises entières en sirop.
Régalez-vous!
200 g de sucre
125 g de beurre
150 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
5 oeufs
Faire fondre le chocolat cassé en morc. et le sucre avec un peu d'eau dans le micro-ondes.
Ajouter le beurre ramolli, bien mélanger l'ensemble. Ensuite rajouter les jaunes d'oeufs, mélanger.
verser en pluie la farine avec la levure. Battre les blancs en neige ferme, les mélanger délicatement
à la pâte. Verser la pâte dans un moule à manquer de 20cm de diamètre et beurrer.
Faire cuire th.4/5 pendant 45mm, à vérifier.
Démouler, laisser refroidir. Au moment de le servir soupoudrer de sucre glace.
Pour une forêt noire: couper le gâteau en deux, tartiner la surface de confiture de framboises ou
cerises. Le reconstituer, battre en chantilly 25 cl de crème liquide à 35% de m.g. la sucrer avec un peu de sucre glace, en recouvrir le gâteau. Parsemé les bords de vermicelle en chocolat. Avec une poche douille remplit de chantilly le décorer au-dessus et parsemer un peu de vermicelle. Mettre des framboises fraîche ou cerises entières en sirop.
Régalez-vous!
Nenette- Nombre de messages : 105
Date d'inscription : 19/08/2008
bon tout ça
Admin Jeu 11 Sep - 23:22
Merci Nenette pour ces recettes
continue, il y a encore de la place.
continue, il y a encore de la place.
Admin- Admin
- Nombre de messages : 701
Age : 73
Localisation : REIMS
Date d'inscription : 30/03/2008 -
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